home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Shareware Universe - The Gold Collection / Shareware Universe The Gold Collection.iso / hobbies / winemast / wine.hlp (.txt) < prev   
Encoding:
Clarion Help  |  1996-04-19  |  5.1 KB  |  150 lines
  1. 0GRAVITY 
  2.  Ounces  
  3.  Grams  
  4.  Pints  
  5. British
  6. American
  7.   0.25  
  8.   150
  9.  1 teaspoon
  10.  1 tesapoon
  11.   0.5
  12.   300
  13.  1 tablespoon
  14.  1 tablespoon
  15.   0.75  
  16.   450
  17.  2 tablespoons
  18.  3 tablespoons  
  19.   100
  20.   600
  21.  3.5 tablespoons 
  22.  4 tablespoons  
  23.   150
  24.   1.25  
  25.   750
  26.  4 tablespoons
  27.  5 tablespoons  
  28.   175
  29.   1.5
  30.   900
  31.   200
  32.   1.75  
  33.  (1 litre)
  34.   225
  35.   250
  36.  Gallons
  37.  Litres
  38.   6 standard glasses = 1 bottle
  39.   275
  40.   300
  41.   4.55
  42.   6 standard bottles = 1 gallon
  43.   350
  44.   9.10
  45.   375
  46.  13.65
  47.   Press ESC to return to the main 
  48.   400
  49.  18.20
  50.   program.
  51.   425
  52.  22.70
  53.  16 (1lb)
  54.   450
  55.   Press ENTER to see information  
  56.   475
  57.  Pounds 
  58.  Kilograms
  59.   on specific gravity and alcohol 
  60.   500
  61.   contents.
  62.   550
  63.   1.35
  64.   575
  65.   1.80
  66.  32 (2lb)
  67.   900
  68.   2.25
  69.  Specific 
  70.  Potential 
  71.   Yeast Nutrient per gallon
  72.  Gravity  
  73.  Alcohol % 
  74.   0.5 level teaspoon Ammonium Phosphate
  75.  1010
  76.   0.5 level teaspoon Ammonium Sulphate
  77.  1015
  78.   3 - 6 milligrams Vitamin B1
  79.  1020
  80.  1025
  81.  1030
  82.   Yeast Starter for 1 - 5 gallons
  83.  1035
  84.  1040
  85.   1 tablespoon granulated sugar
  86.  1045
  87.   0.5 pint of water
  88.  1050
  89.   1 tablespoon malt extract
  90.  1060
  91.   1 tablespoon lemon juice
  92.  1070
  93.  1080
  94.   Heat the water until the ingredients are dissolved.  
  95.  1090
  96.   Allow the liquid to cool before adding the yeast.
  97.  1100
  98.  1120
  99.  Actual alcohol content can be affected by the alcohol tolerance of the yeast,
  100.  the amount of sugar left in the wine at the end of the fermentation, and the 
  101.  presence of non-fermentable material which affects the specific gravity.
  102. eCONVERT 
  103.  Enter each ingredient in turn.
  104.  Quantity is the amount of that ingredient needed, measurement 
  105.  is the measure for that ingredient.
  106.  For example:
  107.  2 tablespoons; 1 pound; 11 oz; 500 grams; 3 pints; etc.
  108.  Fractions of the measurement unit - such as a quarter of a
  109.  pint - should be entered by using a decimal place:
  110.  e.g. 0.25 pints
  111. Press Enter for imperial/metric conversion chart
  112.  Press Esc to return to recipe 
  113.  Enter the recipe name and the quantity of wine it will make.
  114.  Then type in the recipe instructions.
  115.  You can change the instructions by typing over the existing
  116.  ones or adding to them. The computer will `word wrap' for you, 
  117.  so there is no need to press the ENTER key at the end of each  
  118.  line.
  119.  Press Ctrl-Enter to finish entering the instructions.
  120.  You can change the instructions by typing over the existing
  121.  ones or adding to them. The computer will `word wrap' for you, 
  122.  so there is no need to press the ENTER key at the end of each  
  123.  line.
  124.  Press Ctrl-Enter to finish entering the instructions.
  125.  Ctrl-End will clear the current recipe name and allow you to  
  126.  enter a new recipe.
  127.  F2 will change the instructions - you should only try to do
  128.  this if you already have a recipe on screen.
  129.  F10 will print out the recipe - make sure that your printer
  130.  is switched on before trying this option.
  131.  To add ingredients to a recipe, press ENTER to highlight the  
  132.  first ingredient, then press INS to add an ingredient.
  133.  To change an ingredient, highlight it and then press ENTER.
  134.  To stop changing ingredients, press Ctrl-Esc.
  135.  To exit the program, return to the Recipe prompt and press
  136.  the Esc key.
  137.  Use the up and down arrow keys to move through the list and  
  138.  press the ENTER key to choose that particular recipe.
  139.  Alternatively, type in the first few letters of the recipe's 
  140.  name to `home in' on the required recipe.
  141.  Press the INS key to add a new category. 
  142. CONVERT 
  143. GRAVITY 
  144. INGREDIE
  145. INITIAL 
  146. INSTRUCT
  147. RECIPE  
  148. SCROLL  
  149. UPD_CAT 
  150.